ESPELETTE
(Selon JB ORPUSTAN, évoque le caractère végétal
du site où fut édifié la première maison
forte « ezpel + eta » en basque lieu de buis).
Espelette compte près de 1.700 habitants (Espeletar). Village
typique du labourd,à l'immobilier très ancien, la cité
d'Espelette est particulièrement « soignée ».
Elle abrite le château des Barons d'Ezpeleta (refait au XVIIème),
une belle église du 17ème à 3 étages
de galeries en bois avec beau rétable et, au mois d'octobre,
s'y tient la fameuse fête des piments dont Espelette s'est fait
une spécialité. Site
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